SANTA MARGHERITA
domenica 20 ottobre
con la Reliquia della Patrona ore 11.30
presso THE FOOD FACTORY (CALDINE)
Grande antipasto
Varietà di piccoli canapè assortiti, Bignè calde alla fonduta con tartufo,
Crostoncini rustici alle verdure, Bruschette con pomodorini e olio extravergine,
Piccole quiche e sfoglie salate con verdure, con salumi e formaggi,
Fornellini con salse calde di fegatini alla toscana
e di funghi porcini con polentine dorate e pane tostato,
Fritturine delle verdure di stagione nei cartocci di carta gialla,
Polpettine di carne e patate e polpettine di baccalà.
Tagliere di salumi artigianali:
Prosciutto stagionato del Pratomagno, la sbriciolona al finocchio selvatico, il salame grevigiano, la pancetta arrotolata. Varietà di formaggi freschi e stagionati accompagnati da composte di frutta e miele.
Primi piatti
Ribollita al cavolo nero e olio extravergine di oliva
Risotto mantecato alla zucca gialla fonduta di raschera e balsamico
Pacchero di Gragnano trafilato con ragù di cinta senese,
noci croccanti e olive taggiasche
Secondi piatti
Tronchetto di maiale porchettato
Peposo all’imprunetana con flan di bietola e zucca gialla
Dolci
Vino, acqua e caffè
Per iscriversi prima telefonare al 3331289382, e dopo procedere al versamento della quota di iscrizione. Il contributo di partecipazione è di euro 30 (adulti e ragazzi) e di euro 20 (bambini fino a dieci anni compiuti), Termine iscrizioni: mercoledì 16 ottobre. Si può versare la quota direttamente in parrocchia o tramite bonifico (intestatario "Parrocchia di Saletta", causale "Pranzo S. Margherita 2024",
